สารอาหารสำหรับนักกีฬา
สารอาหารสำหรับนักกีฬา อาหารของนักกีฬาที่ควรจะรับประทานนั่นก็คือ อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวซ้อมมือ, ข้าวกล้อง, มันฝรั่ง, ขนมปังโฮสวีท, มันเทศ, กล้วย,ฟักทอง, เผือก เป็นต้น อาหารเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง และทำให้ร่างกายสามาถนำเอาไปใช้ประโยชน์ได้มาก หรือหากอยากจะกินพวกเส้นหมี่, ก๋วยเตี๋ยว, ขนมจีน, บะหมี่ ก็ควรเลือกที่ทำมาจากแป้งข้าวกล้อง สารอาหารที่ร่างกายของคนเราจะนำไปสร้างเป็นพลังงาน ในขณะที่เล่นกีฬาหรืออออกกำลังกายนั้น มีอยู่ 2 ชนิดคือ 1.ไกลโคเจน ซึ่งได้มาจากการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อาทิ ข้าวซ้อมมือ, ข้าวกล้อง, มันฝรั่ง,ขนมปังโฮสวีท, มันเทศ, กล้วย, ฟักทอง, เผือก เป็นต้น แล้วเอาไปสะสมไว้ในตับ 100 กรัม และในมัดกล้ามเนื้อของเรา 400 กรัม เราจะพบว่านักกีฬาที่วิ่งได้เร็ว กล้ามเนื้อมักจะมีไกลโคเจนเป็นจำนวนมาก อีกทั้งไกลโคเจนยังทำให้วิ่งได้นานขึ้นและไม่หมดแรงหรือเหนื่อยง่ายอีกด้วย ซึ่งสารนี้เป็นสารอาหารอันดับแรกๆ ที่ร่างกายจะดึงมาใช้เป็นพลังงานในขณะออกกำลังกายขณะเล่นกีฬา 2.ไขมัน นอกจากไกลโคเจนแล้ว ไขมันยังเป็นสารอาหารลำดับต่อมาที่ร่างกายจะดึงเอามาสร้างให้เป็นพลังงานในขณะที่เล่นกีฬา โดยร่างกายจะเอาไขมันมาใช้เป็นพลังงานเบาๆ อย่างเช่น การวิ่งเบาๆ การเดินเบาๆ หรือการออกกำลังกายเบาๆ […]